È la salsa regina della cucina italiana e di quella francese, indispensabile per condire e legare piatti come le lasagne, i cannelloni o i gratin. Saperla fare è facile, a patto di seguire alcuni piccoli, ma fondamentali, accorgimenti. Eh niente, non ci si può esimere dal sapere fare in casa la besciamella, regina di tutte […]
