I rugelach sono dei deliziosi mini croissants ripieni di crema al cioccolato tipici della cucina ebraica, perfetti da gustare a colazione accompagnati da un buon caffè. Insomma, si può proprio dire che cercavo una brioche e ho trovato un rugelach. Questi croissant mignon ripieni di crema al cioccolato e nocciole tipici della cucina ebraica mi […]
Hot Cross Buns al cacao, croce e delizia pasquale
Gli Hot Cross Buns sono dei deliziosi, soffici panini dolci – di solito ripieni di uvetta – che è tradizione trovare durante il periodo di Pasqua sulle tavole dei nostri cugini inglesi. L’origine di questi soffici e buonissimi Hot Cross Buns è da ricercare nel lontano 12° secolo, quando un monaco inizio a preparare dei […]
Beignets di New Orleans
I Beignets di New Orleans sono morbidi e leggeri bignè ricoperti di tanto, ma tanto, zucchero a velo. La leggenda narra che i Beignets siano stati introdotti nella città di New Orleans nel diciottesimo secolo dai coloni francesi e che sia impossibile resistere alla tentazione di assaggiarli. Se avete voglia di gustarli e non avete […]
Torta di soli albumi al cacao
Una torta di soli albumi al cacao dalla consistenza morbida e leggera, talmente buona che rimpiangerete di non avere più spesso un eccesso di albumi da riutilizzare. Batta un colpo chi non si è mai ritrovato con 3-4 albumi freschi da riutilizzare dopo aver preparato il gelato alla crema o una bella carbonara abbondante. Noi […]
Succo di carote, arance e zenzero
Il succo di carote, arance e zenzero è una bevanda fresca, dissetante e super stimolante per il sistema immunitario. Carote fresche, arance e un pizzico di radice di zenzero fresco: 3 ingredienti perfetti per un succo rigenerante e stimolante per il sistema immunitario, una vera manna dal cielo per combattere il freddo di questi giorni […]