Come preparare un delizioso hummus di soia edamame perfetto per accompagnare un pinzimonio estivo o per dare una marcia in più a dei sandwich vegetariani. La soia edamame è un alimento di origini antichissime, diffusissimo in Cina e Giappone, ma ormai facilmente reperibile anche in Europa. Il nome deriva dai termini giapponesi “Eda” che significa […]
tahina
Tahina fatta in casa
La Tahina – o Tahini – è una pasta di sesamo vegan e gluten-free molto popolare nella cucina medio orientale, greca e asiatica. In Italia la conosciamo soprattutto come base per la salsa tahina o come ingrediente dell’hummus. Siete prontissimi a fare l’hummus in casa, ma ecco che compare tra la lista degli ingredienti la […]