Blueberry Pie all’olio di oliva

torta ai mirtilli

La Blueberry Pie – o torta ai mirtilli – è un delizioso dolce di americana provenienza caratterizzato da un guscio croccante di pie crust e un delicato ripieno di mirtilli freschi. Una fettina di torta ai mirtilli? Ebbene sì, quando si parla di torta ai mirtilli, il mio immaginario corre veloce alle deliziose pie di […]

Hummus di soia edamame

hummus di edamame

Come preparare un delizioso hummus di soia edamame perfetto per accompagnare un pinzimonio estivo o per dare una marcia in più a dei sandwich vegetariani. La soia edamame è un alimento di origini antichissime, diffusissimo in Cina e Giappone, ma ormai facilmente reperibile anche in Europa. Il nome deriva dai termini giapponesi “Eda” che significa […]