Una torta di soli albumi al cacao dalla consistenza morbida e leggera, talmente buona che rimpiangerete di non avere più spesso un eccesso di albumi da riutilizzare. Batta un colpo chi non si è mai ritrovato con 3-4 albumi freschi da riutilizzare dopo aver preparato il gelato alla crema o una bella carbonara abbondante. Noi […]
Senza latte
Risolatte al cioccolato in versione vegan
Il risolatte, cremoso e vellutato, è uno di quei dolci che non possono che ricordare l’infanzia. Già solo il profumo meraviglioso di vaniglia che si sprigiona dalla cottura del latte ci riporta indietro nel tempo. Il risolatte al cioccolato è una vera coccola per il palato e per l’umore. La consistenza cremosa, il gusto goloso […]
Torta soffice al limone
La torta soffice al limone è una preparazione semplicissima, pronta in 15 minuti netti e dal sapore delizioso. Senza burro e senza latte, si presta benissimo ad accompagnare la colazione, ma anche un buon tè pomeridiano. In questi giorni avevo voglia di un dolce alto, soffice, leggero e profumato: avevo voglia della torta soffice al limone. […]
Torta pere e cioccolato. Cercando l’Hygge.
Dal più classico e riuscito dei connubi, nasce la torta pere e cioccolato fondente, un torta da credenza soffice e deliziosa, perfetta per riscaldare anche le più buie giornate di autunno. Fuori piove. Del resto è Novembre e non è che ci si possa aspettare altro. Se amate il cioccolato, non potete non provare la […]
Torta al cacao super soffice
La ricetta definitiva e collaudata per preparare una torta al cacao super soffice, leggera, buonissima, senza latte né burro. Perfetta per chi è intollerante ai latticini, buonissima per tutte le occasione. Avete presente quelle torte al cacao soffici e delicate che si sciolgono in bocca ad ogni assaggio? Alte e ben lievitate, dolci senza essere […]