Le orecchiette fresche sono uno dei vanti culinari della Puglia intera. Rigorosamente e sapientemente lavorate a mano, si caratterizzano per la forma rotonda, la superficie ruvida e l’interno concavo perfetto per accogliere il condimento. Ora, so di addentrarmi in un post spinoso. Abbiate pietà, so che 10 anni di vacanze pugliesi non fanno di […]
ricette vegane
Brownies vegani alle nocciole
Brownies vegani, la versione light e vegan friendly dei quadrotti di cioccolato di americana provenienza. Morbidi e buonissimi, proprio come quelli classici, i brownies in versione vegan si preparano senza farina, senza uova, senza burro e senza latte. E quindi, cosa ci mettiamo in questo impasto? I fagioli. Sì, loro, i fagioli rossi o anche borlotti. […]