La ricetta, semplice e velocissima, per preparare in casa dei buonissimi crackers integrali con semi oleosi, salutari e senza lievito. Dopo l’indigestione di dolci natalizi e dieta sregolata, ho sentito la forte esigenza di tornare ad un’alimentazione sana e piena di vitamine. Spazio quindi a prodotti poco lavorati e a grandi bowl di insalata, frutta […]
Ricette facili
Shortbread salati di Capodanno
La ricetta degli shortbread salati al parmigiano, finger food veloce e gustoso da proporre per le feste di Natale. Alla ricerca di qualcosa di nuovo da proporre per la cena di Capodanno, mi sono tornati in mente loro: gli shortbread salati al parmigiano. Gli shortbread sono dei biscotti dolci, di origini scozzesi, diffusissimi in tutto […]
Gnocchi alla romana per tutti
La ricetta perfetta e tutti i consigli per preparare in casa gli gnocchi alla romana, piatto tipico delizioso che mette tutti d’accordo. Oggi bando alla ciance: si preparano gli gnocchi alla romana. Un primo piatto buono, buonissimo, gustoso, che con i suoi ingredienti semplici e la sua crosticina dorata mette d’accordo tutti. Se volete provare […]
Le madeleine (di Proust)
Simbolo della memoria perduta e ritrovata di Proust, le madeleine sono dolcetti francesi soffici e piccini, con una caratteristica forma a conchiglia. Le madeleine non mi hanno mai attirato. Mi sembravano dei plumcake piccoli e troppo burrosi e mi ricordavano la fatica immensa che avevo fatto a leggere Alla ricerca del tempo perduto del caro […]
Lasagne ricotta e spinaci
Le lasagne ricotta e spinaci sono una deliziosa alternativa vegetariana alle classiche lasagne al ragù di carne. Il sapore delle lasagne di magro è più delicato delle sorelle al ragù e possono essere realizzate in bianco o con l’aggiunta di pomodoro. Metti una sera a cena con cari amici di famiglia e una teglia di […]