Simbolo della memoria perduta e ritrovata di Proust, le madeleine sono dolcetti francesi soffici e piccini, con una caratteristica forma a conchiglia. Le madeleine non mi hanno mai attirato. Mi sembravano dei plumcake piccoli e troppo burrosi e mi ricordavano la fatica immensa che avevo fatto a leggere Alla ricerca del tempo perduto del caro […]
