La ricetta facilissima per preparare in casa pretzel sofficissimi e dalla crosticina lucida e scura, proprio come quelli tedeschi. I pretzel mi sono sempre piaciuti tantissimo. Soprattutto quelli soffici dentro e dalla superficie bella lucida. Peccato che dalle mie parti non siano proprio molto diffusi. Per ovviare a questo drammatico problema in cui l’offerta […]
Pretzel
Panini Laugenbrot
La ricetta perfetta per preparare in casa i panini laugenbrot – o panini pretzel – deliziose pagnottine dalla superficie speziata e dal cuore soffice. Di recente ho scoperto una nuova forma di dipendenza: quella per i panini laugenbrot. Piccoli e cicciotti, dalla crosticina scura e il cuore morbido, si trovano spesso ricoperti di semi e […]