I falafel di ceci sono delle saporite polpettine – naturalmente vegan – a base di ceci secchi, cipolla e cumino. Per me estate è sinonimo di relax, di vivere “slow”. É tempo per se, per nutrire l’anima e per fare programmi. É anche tempo per provare ricette nuove, anche quelle che non vengono mai. Tipo […]
Polpettine
Polpettine di melanzane
Piovono polpettine di melanzane. Quando sono diventata vegetariana mi sono ritrovata un po’ in difficoltà sui secondi. Se infatti la tradizione mediterranea è piena di ottimi primi piatti veggie, sui secondi c’è un po’ meno scelta. Se si guarda alla grande distribuzione poi, i secondi vegetariani ci sarebbero anche, ma sono spesso pieni di altri […]