Indiscusso protagonista della cucina mediterranea, l’olio extra vergine d’oliva è senza dubbio il condimento più nobile e sano con cui accompagnare i nostri piatti. A seconda della varietà di olive e del territorio, l’olio extra vergine d’oliva può però assumere profumi e aromi anche molto diversi. Ci sono oli extra vergini robusti e saporiti, come quello pugliese ad […]
