I biscotti con okara di mandorle sono dei biscottini sani, green e – soprattutto – etici, perché preparati riutilizzando lo scarto del latte di mandorle fatto in casa. E poi sono anche pronti in 20 minuti, cosa volete di più? Di ritorno dalle vacanze siamo tutti più buoni (sì, anche se non è Natale..), abbronzati e pieni […]
Okara
Latte di mandorle fatto in casa
Ed eccoci a una preparazione di base che non può mancare nell’alimentazione vegetariana: il latte di mandorle fatto in casa. Si tratta di una bevanda semplicissima da preparare e vi assicuro che una volta provata la versione homemade, sarà difficilissimo tornare indietro. Vi bastano buone mandorle biologiche, acqua e un estrattore di succo e il […]