Chocolate crinkle cookies, morbidi biscotti al cioccolato ricoperti di impalpabile zucchero a velo. Segni particolari: di una bontà quasi indescrivibile. I chocolate crinkle cookies sono dei biscotti morbidi e ricchi di cioccolato, perfetti per coccolarsi in questo freddo finale d’inverno, che invece di portare le margherite nei prati, ci sta deliziando con neve e gelate. […]
Merenda
Burro di arachidi homemade
Il burro d’arachidi è una gustosa crema spalmabile altamente proteica, preparata con i semi di arachide tostati e tritati. Dici burro di arachidi e ti viene subito in mente il panino più amato dagli Americani, dall’altissimo contenuto di grassi e sensi di colpa. Pochi sanno però che, sebbene sia un alimento molto calorico, apporta anche una buona […]
Biscotti vegan alle nocciole
I biscotti vegan alle nocciole sono dei biscotti deliziosi e leggerissimi, morbidi dentro, croccanti fuori, dolci al punto giusto e dal sapore delicato. Ma soprattutto, si preparano facilmente e in pochissimo tempo. Questi biscotti vegan alle nocciole nascono un po’ per caso e un po’ per scelta al tempo stesso. L’idea di fare dei biscotti alle nocciole […]
Castagnole di Carnevale
Ve l’ho detto che odio il Carnevale? Già, fosse per me, di tutte queste belle feste “comandate”, salverei solo la notte di San Lorenzo e la magia delle stelle cadenti. Ma da quando sono mamma, ho deciso che dovevo far pace con i miei fantasmi e, per amore del pargolo, cercare di essere un minimo […]
Plumcake marmorizzato
La ricetta pronta in 10 minuti e facilissima per preparare un sofficissimo plumcake marmorizzato, senza burro, perfetto per la colazione e la merenda. Il contesto è questo: preparativi per la festa in casa del nano cinquenne. Ora, come in tutte le feste, consacrate o meno, secondo il mio compagno c’è sempre troppo poco cibo. Eppure […]