Le crepes di grano saraceno sono delle deliziose crespelle tipiche dell’Alta Normandia e della Bretagna. Preparate con farina di grano saraceno, vengono solitamente proposte ripiene di prosciutto e formaggio. Le crepes – perché a chiamarle crespelle perdono già la maggior parte della loro magia – sono state il mio primo amore. Le ho fatte e […]
