Tra le mille varianti di pesto alternative al signor pesto di basilico, una delle mie preferite è senza dubbio il pesto di fagiolini. Delicato e avvolgente, si presta benissimo a condire paste rustiche e integrali. Per questa ricetta cercate di procurarvi fagiolini boby freschissimi e pecorino toscano di media stagionatura. La qualità degli ingredienti infatti […]
