Se siete in cerca di un pane soffice e profumato, perfetto per una ricca colazione dolce, accompagnato da marmellate fatte in casa e creme al cioccolato, ecco a voi l’ormai celebre Pane al latte di Hokkaido, per me in versione cacao e nocciole. Vai alla ricetta Pane al latte di Hokkaido, Pane giapponese o ancora, Pai […]
Dolci, biscotti e dessert
Piovono pangoccioli
I pangoccioli sono dei panini soffici e pieni di gocce di cioccolato simili a dei pan brioche in miniatura e molto, molto golosi. Piovono pangoccioli. Eh sì, perché data la lungaggine del procedimento, quando ci si imbarca nella preparazione dei pangoccioli conviene farne tanti. Ma tanti tanti. Se vi piacciono i dolci a base di […]
3 segreti per waffles dorati e croccanti
I waffles sono delle spettacolari cialde dolci dalla riconoscibilissima trama a nido d’ape, morbide dentro e croccanti fuori, tipiche della cucina belga. La colazione è una cosa seria. Mai stata più d’accordo. Quindi eccomi qui a presentarvi la Colazione, quella con la C maiuscola e tanta bontà, sotto forma di meravigliose cialde dolci dalla tipica […]
Blueberry Pie all’olio di oliva
La Blueberry Pie – o torta ai mirtilli – è un delizioso dolce di americana provenienza caratterizzato da un guscio croccante di pie crust e un delicato ripieno di mirtilli freschi. Una fettina di torta ai mirtilli? Ebbene sì, quando si parla di torta ai mirtilli, il mio immaginario corre veloce alle deliziose pie di […]
Torta alle fragole di primavera
La torta alle fragole è un dolce soffice, dalla consistenza morbida e delicata e dal favoloso gusto di fragole. Facilissima da preparare, è perfetta da portare nel cesto del pic-nic per una merenda in campagna. Non chiedetemi perché, ma ho sempre avuto un debole per la morbidezza della torta alle fragole. Mi ha sempre dato l’idea […]